Ako tražiš zdrav recept s kvinojom, ova kombinacija s gljivama, tikvicama i feta sirom je jednostavan i hranjiv izbor za svaki dan. Ovaj brzi ručak ili lagana večera priprema se u jednoj tavi, sadrži povrće i gotov je za oko 30 minuta. Kvinoja je odličan izvor proteina i vlakana, a u kombinaciji s povrćem i feta sirom dobiješ ukusan, zasitan i uravnotežen obrok. Recept je idealan za sve koji vole zdravu prehranu, brze recepte i jednostavna jela s povrćem.
Prinosi1 PorcijaPriprema5 minVrijeme kuhanja25 minUkupno vrijeme30 min
100gporiluka
1srednja tikvica
400ggljiva
100gkvinoje
50gfeta sira
1žlica maslinovog ulja
1žlica ghee maslaca (može i klasični)
Začini: sol, papar, bosiljak, kopar, češnjak
1
Preporučam kvinoju potopiti večer prije u vodi, pogotovo ako će ovo jelo konzumirati i bebe 6+ mjeseci. Gljive očistiti i nasjeckati na manje komade. Tikvicu oprati i nasjeckati na manje komade. Poriluk očistiti i nasjeckati. Zagrijati žlicu maslinovog ulja pa dodati nasjeckani poriluk. Kratko dinstati. Zatim dodati tikvice i gljive. Sve pustiti da se na lagano dinsta 5-10 minuta. Kvinoju oprati pod mlazom hladne vode i dodati u jelo. Sve dobro promiješati i dodati vode tako da sve prekrije. Pustiti da prokuha, pa dodati začine. Ostaviti da kuha 20 minuta, uz povremeno miješanje i dodavanje vode, po potrebi. Na kraju umiješati žlicu maslaca. Prije serviranja po jelu posuti feta sir.
Sastojci
100gporiluka
1srednja tikvica
400ggljiva
100gkvinoje
50gfeta sira
1žlica maslinovog ulja
1žlica ghee maslaca (može i klasični)
Začini: sol, papar, bosiljak, kopar, češnjak
Upute
1
Preporučam kvinoju potopiti večer prije u vodi, pogotovo ako će ovo jelo konzumirati i bebe 6+ mjeseci. Gljive očistiti i nasjeckati na manje komade. Tikvicu oprati i nasjeckati na manje komade. Poriluk očistiti i nasjeckati. Zagrijati žlicu maslinovog ulja pa dodati nasjeckani poriluk. Kratko dinstati. Zatim dodati tikvice i gljive. Sve pustiti da se na lagano dinsta 5-10 minuta. Kvinoju oprati pod mlazom hladne vode i dodati u jelo. Sve dobro promiješati i dodati vode tako da sve prekrije. Pustiti da prokuha, pa dodati začine. Ostaviti da kuha 20 minuta, uz povremeno miješanje i dodavanje vode, po potrebi. Na kraju umiješati žlicu maslaca. Prije serviranja po jelu posuti feta sir.
AutornutrinestKategorijaReceptiNivoPočetni
