AutornutrinestKategorijaReceptiNivoPočetniNakon poroda, tijelu treba nježnost iznutra — hrana koja obnavlja, umiruje i puni energijom. Ovaj omlet u tortilji spaja sve što podržava mamin oporavak - jaja za snagu, avokado i sjemenke kao izvori zdravih masti, povrće za svježinu, željezo i folat, te jogurt kao izvor probiotika. Topao, hranjiv i nježan doručak koji mami daje miran početak dana.
3 cijela jaja
1 šaka baby špinata
½ rajčice, narezane na kockice
½ avokada
1 integralna tortilja
1 žličica sjemenki sezama
2 žlice jogurta
Sol, papar, kurkuma, bosiljak
1
Na maslinovom ulju kratko prodinstat špinat dok ne 'uvene' (2–3 min). Umutiti jaja s kurkumom, soli, paprom i bosiljkom. Preliti povrće i peći na srednjoj vatri dok se jaja ne stegnu. Posuti sjemenkama dok je omlet još topao. U integralnu tortilju dodati omlet. Avokado i rajčicu nasjeckati i pomiješati s jogurtom. Dodati u tortilju i sve umotati.